Rappelez-vous que pour satisfaire les clients, vous aurez besoin de toilettes séparées et d'une grande pièce pour les tables et les chaises.
Lisez notre article si vous souhaitez avoir plus de conseils sur comment équiper votre cuisine.
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Embauche d'un excellent personnel Vous avez peut-être déjà quelqu'un en tête pour le poste de chef cuisinier. Si c'est le cas, génial ! Sinon, après avoir sélectionné des personnes qui savent évidemment cuisiner, essayez de découvrir quels sont leurs autres qualités, par exemple leur niveau de leadership. Si vous recrutez plusieurs personnes en cuisine, votre chef traitera-t-il correctement le personnel en tant que responsable de cuisine ? Est-il ingénieux et entreprenant ? Si le fournisseur ne livre pas les bons ingrédients pour sa recette du jour, renoncerait-il ou tenterait-il de trouver une autre solution ? Considérez sérieusement le processus de recrutement. En tant que nouveau propriétaire d'entreprise, n'oubliez pas, c'est votre travail de prendre de bonnes décisions et cela commence par le recrutement d'employés compétents !La publicité sera un élément clé de l'ouverture de votre nouveau restaurant, nous vous recommandons donc d’y attribuer un budget.